Vins du Sud-Ouest

Château de Jurques Emotion Sec 75cl

19,31 €

Château de Jurque Emotion 2009 Appellation AOC Jurançon Sec Assemblage 100% Petit Manseng Terroir Sols silico-argileux ; vignes plantées sur des pentes en exposition sud / sud-ouest formant des amphithéâtres regardant les Pyrénées. Age des vignes : environ 8 ans Conditions climatiques 2009 a été un millésime doux réunissant des conditions optimales pour la maturation des raisins. L'été qui s'est montré très clément, a été sec et doux, et les vendanges ont été réalisées sous un soleil radieux. Vinification Les vendanges manuelles se sont déroulées fin Octobre (rendement faible 27 hl/ha). Vinifié et élevé en barriques de chêne français pendant 10 mois Dégustation Robe jaune doré. Nez fin et intense aux arômes floraux et fruités, chèvrefeuille, jasmin, litchi, agrumes. Quelques notes d'écorce d'oranges et d'épices précèdent une bouche qui présente une attaque riche et fraîche. Cette vivacité vient soutenir un milieu de bouche fruité expressif puis une finale longue et charnue. Accompagnement A déguster entre 10 et 12 °C, sur des coquilles saint jacques à la crème, des ris de veau, homards, poulardes, fromages secs Mentions obtenues 16/20 Bettane & Dessauve une étoile au Guide Hachette


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