Vins de Loire

Sancerre La Barbotaine Rosé 75cl

14,54 €

Frédéric Champault vinifie en alliant tradition et méthodes modernes. Les vins produits sur l’exploitation bénéficient aussi de la variété des terroirs : caillotes, terres argilo-calcaires et terres rouges, comme présenté dans la page sur le vignoble. Les caillotes apportent le fruité aux vins blanc et rouge du domaine tandis que les terres argilo-calcaire leur donnent de la rondeur. Ce vin délicat et léger est issu du cépage pinot noir, comme le Sancerre rouge, tout en étant vinifié comme le blanc. Il se consomme frais (12°C) et s’associe volontiers avec les entrées, tous les plats et les desserts ; il est, entre autre, apprécié l’été autour des plats uniques (grillades, salades composées, …)


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