Vins de Loire

Pouilly Fumé Château de Tracy 37,5 cl

12,54 €

Appellation POUILLY FUME Nom CHATEAU DE TRACY Propriétaire Comtesse A. d’Estutt d’Assay Situation géographique Commune de TRACY SUR LOIRE Situation du vignoble Sur les coteaux à proximité de la Loire Exposition Sud-Ouest Sol Silex et roche Kimméridgienne Superficie 30.5 hectares en production Cépage Sauvignon Age moyen des vignes 26 ans Production 1409 hl Sélectionné pour Ch de Tracy 620 hl Degré naturel 13.6° Acidité 4.8 LA VENDANGE Après un débourrement tardif, la croissance de la vigne est ralentie par des températures fraîches en mai et juin. Le climat modérément sec a été rythmé au long de la saison végétative par les alternances de fortes chaleurs et de températures fraîches. La maturation s’est accélérée graduellement à la faveur de petites pluies et des périodes de plus fortes températures. Les vendanges débutent le 22 septembre avec une maturité des raisins exceptionnelle laissant présager un remarquable millésime 2010. LE VIN L’œil : Teinte or pâle à reflets platine, limpide. Le nez : Le nez est ouvert et très intense. Au premier abord, les notes de buis, de bourgeon de cassis, d’agrumes et de fruits exotiques dominent l’olfaction qui est puissante. On décèle ensuite de subtiles nuances végétales (feuille de tomate). La bouche : L’attaque est ronde et fraîche. En milieu de bouche, la vivacité apparaît progressivement et la finale révèle une franche nervosité. Le retour aromatique est long sur des évocations de citron mûr, de pamplemousse et de lierre. Une jolie touche minérale achève la dégustation.


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