Saumon Fumé d'Irlande

Saumon Fumé Irlandais Wrights of Howth 680grms

45,00 €

En 1893, la famille Wright a commencé à fumer le saumon irlandais. La technique a été transmis à travers les générations et a peu changé. Encore aujourd’hui, Wrights lève les filets de poisson à la main en utilisant uniquement du sel de mer naturelle. Chaque poisson est fumé pendant huit heures avec copeaux de chêne pures qui donnent à nos produits sa saveur de renommée mondiale. En raison de la conservation de nos stocks de saumon sauvage, Wrights of Howth sommes maintenant passés à la production biologique du saumon fumé irlandais pour laquelle nous avons remporté le Grand Or Taste Award 2009.


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