Dans le rayon douceur, nous avons voulu privilégié les produits anglo-saxons, tels les sirops d'érable et préparations de crêpes de la famille Brown du Vermont ou les sablés écossais Border. Mais au-delà des magnifiques marmelades et confitures de Madame Bridges, vous aurez le privilège de goûter les magnifiques confitures 'maison' allégées de M.Xavier Isabal, le jeune chef étoilé de l'Hotel Ithurria à Ainhoa. A vos marques, prêt, tartinez!