Ingrédients :
Viande de sanglier 25%
maigre et gras de porc
foie de porc
oeufs
sel
poivre
ail
Les pâtés, les rillettes et les terrines font une charcuterie qui se goûte, qui se sent.
Cette charcuterie imagine toujours et encore, elle recherche d'autres saveurs.
Elle se déguste à travers tous ces goûts rehaussés à chaque fois d'un petit quelque chose qui ressemble fort à une envolée sauvage.