Aromates et Epices du Monde

Cardamome verte poudre Saravane

10,40 €
Poids :65 grms

La Cardamome verte est originaire des monts Cardamom au Cambodge mais pousse aussi à l'état sauvage dans les forêts du Sud de l'Inde et au Guatémala. Son rhizome dont le fruit en capsule contient des petites graines au goût citronné et camphré. La Cardamome verte parfume autant les plats salés : ragoùt de viandes, volailles et poissons que les desserts crémeux, les glaces, les fruits cuits ou en salade. Elle aromatise le café, le thé et le punch.


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